Вкуснейшие салаты с сыром фета

Салат с сырого Фета идеальное блюдо для питательного завтрака, полноценного обеда, легкого ужина или в качестве пикантного дополнения к основному блюду – есть салаты с сырого Фета можно в любых случаях, что удобно, и еще крайне полезно и очень вкусно!

Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас подборку рецептов приготовления салатов с сыром фета. Все салаты, в которых присутствует этот сыр не просто вкусные, но и очень полезные.

Салат со свеклой и сыром Фета

Необычный и очень быстрый салат, который придется по вкусу каждому. Советуем для этого салата заранее отварить свеклу, так как она вариться довольно долго.

Ингредиенты:

• Свекла – 2 шт.
• Сыр фета – 100 гр.
• грецкие орехи по вкусу
• оливковое масло, уксус, соль, перец по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимы ингредиенты. Отварите заранее свеклу до готовности. После остудите и очистите её.
2. Орехи измельчаем. Оливковое масло смешайте с уксусом. Остуженную свеклу нарежьте кубиком.
3. Сыр фета следует нарезать такими же квадратиками, как и свеклу. Смешайте ингредиенты в салатнике и полейте заправкой. Такой салат можно сразу подавать к столу.

Салат из свеклы с грушей и сыром фета

Ингредиенты:

• груша белая сладкая – 1 шт.,
• свекла крупная – 1 шт.,
• сыр фета – 100 гр.,
• оливковое масло – 1,5 ст. ложки,
• лимонный сок – 0,5 ч. ложки,
• изюм – 1 ст. ложка.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Свеклу отварите, остудите, очистите и нарежьте длинными, широкими, но при этом тонкими брусочками.
2. Посолите, добавьте немного оливкового масла, пару капель лимонного сока, перемешайте и оставьте на десять минут. Сыр раскрошите руками в среднюю крошку.
3. Грушу вымойте, удалите плодоножку, разрежьте пополам, нарежьте тонкими полукольцами и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнела.
4. На большую плоскую тарелку выложите слоями в разнобой свеклу, грушу, сыр, сбрызните оливковым маслом, посыпьте изюмом.
5. Подавайте сразу же, иначе груша окрасится свекольным соком и будет выглядеть неопрятно. К салату можно подать холодный чай и белые гренки.

Салат с сыром фетакса и болгарским перцем

Ингредиенты:

• 3 разноцветных болгарских перца;
• 100 грамм сыра фета;
• 100 грамм свежей зелени;
• 3 ст.л. оливкового масла;
• 1 ч.л. лимонного сока и соль по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Вымыть болгарский перец, очистить от семян и нарезать полосками.
2. Выложить в металлическую форму, слегка полить оливковым маслом, поместить в духовку, разогретую до 180 градусов. Печь, пока перец не станет мягким.
3. Мелкими кубиками нарезать сыр фета. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарубить ножом.
4. Смешать все ингредиенты в салатнике. Добавить оливковое масло. Перемешать и посолить по вкусу.

Весенний салат из авокадо с фетой

Разновидность Средиземноморского сыра появилась на отечественных столах относительно недавно, но уже успела пополнить ряды незаменимых продуктов. Одна упаковка «ванночка» фетаксы, несколько видов овощей, приправы – и через несколько минут на столе появляется лёгкий и полезный салат.

Ингредиенты:

• салат латук – 1 пучок;
• Фета – 100 гр.;
• Авокадо – 1 шт.;
• мелкие помидоры черри – 6 шт.;
• петрушка несколько веточек;
• оливковое масло – 3 ст.л.;
• лимонный сок – 1 ст.л.;
• соль, перец по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 15 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Салатные листья помыть и обсушить, порвать руками в миску. Авокадо почистить и нарезать кубиками.
2. Фету раскрошить или нарезать кубиками. Помидоры черри помыть, по желанию разрезать пополам.
3. Выложить на салатные листья авокадо, фету и томаты. Посыпать рубленой петрушкой.
4. Смешать лимонный сок и оливковое масло, посолить и поперчить. Полить салат заправкой и подавать.

Греческий салат с сыром фета

Ингредиенты:

• Огурцы – 200 гр.
• Помидор – 600 гр.
• Перец сладкий болгарский – 1 шт.
• Лук репчатый – 100 гр.
• Каперсы консервированные – 30 гр.
• Сыр фета – 200 гр.
• Маслины – 200 гр.
• Оливковое масло – 50 мл.
• Морская соль – 1/4 ч. л.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Огурцы режем полукольцами, предварительно очистив их от кожицы, если она жесткая. В нашем случае кожица довольно нежная, поэтому мы ее не счищаем.
2. Нарезаем кубиком сладкий болгарский перец. В традиционном рецепте используется зеленый перчик, но мы берем такой, какой есть в наличии.
3. Луковицу измельчаем кольцами, полукольцами или четвертушками колец. Добавляем к овощам оливки/маслины и нарезанный кубиком сыр фета.
4. Небольшими дольками режем помидоры. Мы используем 4 шт. крупных, спелых, красных. Кладем каперсы. Солим и заправляем оливковым маслом.
5. Классический греческий салат с фетой готов. Остается его только перемешать – и можно подавать к столу.

Летний салат с сыром фета

Старайтесь использовать оливковое масло, так как в нём много антиоксидантов и витамина Е. в качестве дополнительного ингредиента можете добавить маслины.

Ингредиенты:

• Салат – 1 штука
• Помидоры черри – 250 граммов
• Красный лук – 1 штука
• Огурец – 1 штука
• Красный болгарский перец – 1 штука
• Фета – 1 пакетик
• Смесь специй – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 3 ст.л.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 1;

Способ приготовления:

1. Салат мелко порезать. Помидоры черри порезать на половинки, перец нарезать кубиками, огурец и лук порезать колечками. Все перемешать.
2. Сыр фета нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам.
3. В оливковое масло добавить смесь специй. Заправить летний салат и убрать в холодильник. Готовый салат с сыром фета и перцем подавать охлажденным.

Картофельный салат с сыром фета

Ингредиенты:

• Картофель – 600 гр.
• Фасоль спаржевая – 200 гр.
• Маслины – 20 гр.
• Оливки – 20 гр.
• Орегано – 10 гр.
• Сыр фета – 50 г.р.
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Горчица Дижонская – 2 ч.л.
• Соль по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Молодой, некрупный картофель вымыть, и отварить в мундире до готовности. Разрезать пополам, нанизать на шпажки и смазать оливковым маслом. Обжарить на сковороде, чтоб образовались красивые румяные полосочки.
2. Стручковую фасоль вымыть, отрезать черешки, длинные стручки разрезать пополам. Бланшировать фасоль в кипящей подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
3. Оливки и маслины разрезать пополам. В миске смешать картофель, фасоль, оливки и маслины. Полить заправкой из оливкового масла, горчицы, соли, перца и лимонного сока. Перемешать, посыпать свежими листиками орегано, раскрошенной фетой и подавать.

Салат с сыром фета и огурцом

Ингредиенты:

• Фета – 150 гр.
• Огурцы – 2 шт.
• Перец – 1 шт.
• Зелёный лук – 1 шт.
• Оливки – 200 гр.
• Перец черный молотый – 0.5 ч.л.
• Оливковое масло – 4 ст.л.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Подготовить необходимые составляющие салата. Нарезать болгарский перец кубиками, то же и с огурцами, и луком. У лука брать только зеленую часть.
2. Смешать нарезанные овощи с подсушенными оливками. Нарезать на кубики сыр фета.
3. Добавить к салату. Полить все оливковым маслом, присыпать черным перцем свежемолотым.

Салат с курицей и фетой

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Сыр фета – 100 г
• Куриные яйца – 3 шт.
• Куриное филе – 200 г
• Листья салата – 100 г
• Зеленый лук – 1 пучок
• Петрушка – 1 пучок
• Оливковое масло – 2 ст. л.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезать кусочками любого удобного для вас размера и обжарить до готовности. Дать остыть.
2. Куриные яйца отварить вкрутую и нарезать не слишком крупно. Сыр нарезать примерно одинаковыми кубиками. Нарезать огурцы. Помидор нарезать кубиками.
3. Все нарезанные овощи и сыр соединить в глубокой миске. Сюда же добавить нашинкованные листья салата и петрушку.
4. Добавить остывшую курицу и нарезанный зеленый лук. Заправить оливковым маслом и перемешать. Перед подачей салат нужно охладить.

Салат из помидоров с сыром фета

Ингредиенты:

• помидоры черри – 300 г
• фетакса – 70 г
• итальянские травы – 1 ч. л.
• базилик свежий – 2 веточки
• бальзамический соус – 1 ч. л.
• оливковое масло – 1 ст. л.
• соль 1 щепотка.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. На помидорах сделать небольшие надрезы. Облить помидоры крутым кипятком, сразу поместить в ледяную воду. Помидоры не должны вариться.
2. Аккуратно очистить от кожицы. Нарезать некрупными кубиками фету. Порезать свежий базилик.
3. В емкости для салата приправить помидоры сухими итальянскими травами, черным перцем, уксусом, оливковым маслом, базиликом, добавить кубики феты. Дать охладиться и настояться в холодильнике не менее 30 минут. При необходимости перед подачей приправить солью.

Несколько советов для приготовления салатов

• Салаты лучше всего заправлять перед самой подачей, так они не станут водянистыми, останутся свежими.
• Листья салата и зелень лучше рвать руками, так края зелени не потемнеют.
• Для сытности любой салат можно посыпать домашними сухариками.

Как видите рецепты весьма простые в приготовлении. А на вкус эти салаты просто восхитительны. Готовьте с удовольствием!