И курица, и ананас доступны по своей стоимости, их с лёгкостью можно найти в любом магазине. Кроме всего прочего сами по себе они замечательно сочетаются и с другими компонентами. Заправлять такой салат можно и любимым майонезом, и постным растительным маслом.
Рецепты приготовления
Не обращая внимания на огромный размах в рецептах, есть преимущественно часто встречаемые, и, стало быть, особенно удачные, сочетания. Так, очень часто в салат добавляют сыр, а в качестве классической специи выходит чеснок. Редакция “Быстрые Рецепты” подготовила для вас топовую подборку рецептов приготовления салатов с копченой курицей и ананасами. Такие салаты станут замечательным кушаньем на праздничном столе.Салат с копченой курицей и ананасом
Ингредиенты:- Копченая куриная грудка – 200гр.
- Пекинская капуста – 100 гр.
- Яйца – 4 шт.
- Ананасы консервированные – 1 банка.
- Сыр твердый – 150 гр.
- Майонез – 300 гр.
- Укроп – 1 небольшой пучок.
- Время приготовления: 35 минут;
- Количество порций: 3;
Способ приготовления:
- Термообработке в подобном салате подвержены только лишь яйца. Их предварительно отвариваем и остужаем. Пока они остывают, беремся за грудку. Для того, чтобы салат вышел более нежным, убираем с грудки жесткую корочку, возникнувшую при копчении.
- Очищенное филе нарезаем кубиками. Стараемся, чтобы кубики получились мелкие. Берем блюдо для салатов, выкладываем размельченное мясо.
- Берем майонез и смазываем первый слой. Солить не будем. Вообще, для данного салата соль лучше не использовать, так как ее достаточно в копченой курице.
- Пекинской капусты нам будет нужно некрупный шматок. Текущий вид капусты известна своей сочностью и нежностью, поэтому для салатов послужит отменным вариантом. Капусту мелко рубим и выкладываем вторым слоем.
- Следующий слой – это ананасы. Их следует взять чуть больше половины банки. Ананасы, как и мясо, режем мелкими кубиками. В данном слое используем майонез.
- Из остывших яиц вынимаем желтки. Для следующего слоя мы используем лишь белки. Четвертым слоем салата станут белки, натертые на крупной терке. Этот слой снова не покрываем майонезом.
- Заключительный слой – это тертый сыр. Последний слой смазываем майонезом. Все слои подготовлены, займемся украшением. Придадим салату не только солнечный вкус, но и солнечный вид. Берем измельченные в крошку желтки и посыпаем ими центр салата, а вокруг декорируем укропом.
Салат из курицы с ананасами и крабовыми палочками
Ингредиенты:- консервированный ананас – 1 банка.
- курица копченая – 400 гр.
- сыр – 300 гр.
- майонез – 80 гр.
- Крабовые палочки – 200гр.
- чеснок по желанию.
- Время приготовления: 30 минут;
- Количество порций: 5;
Способ приготовления:
- С копченой курицы следует убрать жирную шкурку, затем нарезать продукт небольшими ломтиками.
- Ананас вытащить из банки и порезать аккуратными небольшими кусочками.
- Крабовые палочки нарезать не очень мелкими квадратиками.
- Сыр натереть на терке. Лучше выбрать самую крупную.
- Затем все продукты нужно соединить вместе и приправить майонезом. Салат курица с ананасом готов, можно сразу подавать к столу.
Слоеный салат с копченой курицей и ананасом
Ингредиенты:- копченая курица – 1 шт.
- картофель – 3 шт.
- ананас консервированный – 1/2 банки
- яйца – 2 шт.
- лук репчатый – 1/2 шт.
- соль – по вкусу
- майонез – по вкусу.
- Время приготовления: 25 минут;
- Количество порций: 2;
Способ приготовления:
- Сначала следует подготовить для салата репчатый лук. Надо сделать его мягче на вкус, поэтому сначала половину луковицы мелко нарезать и залить на несколько секунд горячей водой. Откинуть ошпаренный лук на сито, чтобы стекла вся вода.
- Предварительно сварить в подсоленной воде картофель. Отдельно сварить яйца: положить их в воду, дождаться, когда она закипит, и варить 10 минут. Сваренные вкрутую яйца переложить в кастрюлю с холодной водой.
- С куриного окорочка снять кожицу, срезать с костей всё мясо и порубить маленькими кубиками. Очищенные вареные яйца и картофель порезать кубиками примерно того же размера, что и куриное мясо.
- С баночки консервированного ананаса слить сироп и откинуть на дуршлаг. В отдельной миске смешать с майонезом кубики очищенного вареного картофеля, предварительно посолив их. Делается это для того, чтобы в слоеном салате картофель держал форму.
- Теперь можно заняться сборкой салата. Делать это удобнее с помощью специального кольца. Положить кольцо для сборки салата на плоскою блюдо и заполнить его картофелем с майонезом. Прижать ложкой, уплотняя картофельный слой.
- Посыпать картофель репчатым луком. На слой лука выложить кусочки копченой курицы. Смазать мясной слой небольшим количеством майонеза.
- Затем – слой мелко нарезанных яиц. Посолить, смазать майонезом и прижать ложкой. И последний верхний слой – консервированные ананасы. Слоеный салат с копченой курицей и ананасами готов.
Салат с копченой курицей, ананасами с сыром
Ингредиенты:- Копченая грудка курицы – 1 шт.
- Свежий ананас – 200 гр.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Консервированная кукуруза – 0,5 банки
- Твердый сыр – 150 гр.
- Майонез – 100 гр.
- Время приготовления: 25 минут;
- Количество порций: 3;
Способ приготовления:
- Порезать кубиками куриное мясо. Наиболее часто в рецептах упоминается грудка курицы, но можно взять и копченый окорочок. Такими же по размеру кубиками порезать сыр.
- Очистить ананас и тоже нарезать кубиками. Вынуть из сладкого перца семена с плодоножкой, мякоть нарезать небольшими ломтиками.
- Все подготовленные продукты выложить в салатник, добавить половину банки консервированной кукурузы.
- Добавить майонез, перемешать и сразу подать на стол, пока ананас не пустил сок. Солить ананасовый салат с копченой курицей не нужно, большинство его ингредиентов уже содержат соль.
Салат с курицей, кукурузой и ананасами
Ингредиенты:- курица копченая — 200 грамм;
- грибы — 100 грамм;
- кукуруза консервированная —70 грамм;
- ананасы в банке — 130 грамм;
- луковица — 1 головка;
- сыр твёрдый — 80 грамм;
- майонез, зелень.
- Время приготовления: 20 минут;
- Количество порций: 3;
Способ приготовления:
- Начать можно с куриного филе — его потребуется нарезать небольшими кубиками. Если хочется, чтобы салат получился очень нежным, то шкурку лучше снять.
- Сразу после этого можно перейти к шампиньонам. Они должны быть либо маринованными, либо просто нарезанными кусочками и законсервированными. Если они были куплены измельчёнными, то резать не потребуется, и можно сразу добавить в салат.
- После этого следует порубить луковицу. Желательно, предварительно отмочить её в уксусе, после чего полностью слить всю жидкость. Так лук получится более приятным.
- Далее следует натереть сыр или же нарезать кубиками. Сорт следует выбирать твёрдый, не слишком солёный и не жирный. Получившуюся массу необходимо добавить в салат, после чего перейти к ананасам. Жидкость из банки необходимо слить, а затем достать содержимое и аккуратно нарезать. Кусочки можно смешать с другими ингредиентами, а также добавить немного кукурузы.
- Теперь осталось только положить майонез. Его при желании можно смешать с сушёной зеленью, так как она не повредит блюду.
- После того, как салат настоится в холодильнике, его надо будет украсить свежей зеленью, а затем можно будет подать на стол.
Салат Гавайский с копчёной курицей
Ингредиенты:- копчёная курица – 300 гр.;
- ананасы консервированные – 200 гр.;
- сыр твёрдый – 100 грамм;
- натуральный йогурт – 3 ст.л.;
- соль по вкусу;
- чеснок 1 зубчик;
- листья салата – 3 шт.
- Время приготовления: 30 минут;
- Количество порций: 4;
Способ приготовления:
- Листья салата помыть холодной водой и обсушить. Копчёную курицу нарезать кубиками.
- Консервированные ананасы нарезать кубиками. Твёрдый сыр нарезать небольшими кубиками либо натереть на крупной тёрке.
- Смешать в миске курицу, сыр, ананасы, по желанию добавить раздавленный через пресс чеснок, заправить натуральным йогуртом или лёгким майонезом, немного посолить и перемешать.
- Выложить в салатницу листья салата и наполнить салатом. Сразу подавать к столу.
Секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Существует несметное количество рецептов приготовления салатов с ананасами и с курицей. Чтобы полностью насладиться богатым вкусом салата, нужно учитывать ряд рекомендаций:
- Вкус салата во многом зависит от куриного мяса. Его лучше, чтоб оно не было сухим. С копченого мяса желательно удалить верхнюю кожицу.
- Для салата чаще используется куриная грудка, но можно использовать и бедрушка, ножки. Только в этом случае салат получится более калорийным.
- Если в рецепт входит и майонез, и сыр, то солить салат не рекомендуется, в использованных ингредиентах уже присутствуют необходимые специи.
- Получить более сытный салат можно, если включить в рецепт рис либо картофель.
- Перед приготовлением нужно хорошенько отжать сок от фруктов.
- Те, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания, покупной майонез можно заменить домашним.