Как запечь морковь с медом в духовке

Запеченная морковь с медом – вкусное и полезное для здоровья блюдо. Это блюдо можно приготовить в любое время года и по любому случаю, ведь это может быть не просто гарнир к основному блюду, но и замечательное самостоятельное блюдо.



Составляющие:

• морковь – 500 г
• мед – 2 ст.л.
• яблочный уксус – 2 ст.л.
• тимьян, розмарин
• соль, перец, оливковое масло
• красный лук – 2 шт.

Приготовление:

• Морковь помыть, нарезать на достаточно крупные куски (кубики)
• Лук нарезать тонкими колечками.
• Разогреть духовку до 200с. В большой миске соединить морковь, лук, тимьян и розмарин.
• В маленькой емкости соединить мед, каплю оливкового масла и уксус. Разогреть смесь на маленьком огне. Полить этим соусом морковь с луком и перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу.
• Противень застелить пергаментом или фольгой, выложить овощи. Запекать в духовке 20 минут до мягкого состояния моркови.
• Вынуть из духовки, посыпать еще тимьяном и можно подавать к столу.