Фаршированные шампиньоны – приготовьте в пост

Такой вариант фаршированных шампиньонов отлично подойдет тем, кто придерживается поста, а также вегетарианцам. Грибы получаются сочными и ароматными, а еще легко готовятся, нужно только взять крупные шампиньоны.



Рецепт приготовления постных фаршированных шампиньонов

• рис – 50 г
• шампиньоны – 600 г
• лук – 1 штука (около 100г)
• масло – 30 мл
• соль, перец

Сразу нужно поставить варить рис в подсоленной воде. Можно взять любой длиннозерный рис. Шампиньоны нужно вымыть, вынуть у них ножки, а шляпки разложить на смазанный маслом противень наподобие чашек.

Лук мелко порезать и слегка обжарить в масле. Затем добавить туда нарезанные ножки шампиньонов и продолжать жарить все вместе до выпаривания жидкости. Добавить в сковородку сваренный рис, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

Начинить шляпки начинкой как можно плотнее и запечь в духовке при 190 градусах около 20 минут.

Постные фаршированные шампиньоны готовы. Приятного аппетита!