Ингредиенты:
- маргарин — 250 грамм;
- мука — 3 стакана;
- сахар — 150 грамм;
- щепотка соли;
- сода с уксусом — 1 чайная ложки;
- лимон или апельсин — 2 штуки;
- яйца — 2 штуки;
- ванилин — 0,25 чайной ложки;
- творог — 0,50 килограмм.
Лимонная королевская ватрушка. Пошаговый рецепт
- Приготовим тесто. В углубленной миске соединяем: маргарин — 250 грамм, погашенную уксусом соду, одно яйцо, сахар — 100 грамм, 3 стакана муки и всё это замешиваем (обязательно нужно просеять муку)
Для королевской ватрушки можно использовать любое тесто: дрожжевое, сдобное, слоеное, песочное. Также, тесто можно сделать и со вкусом шоколада — с помощью какао-порошка.
- Делим массу на две части: одну выкладываем равномерно в форму, а вторую оставляем на потом.
- Перейдем к начинке: натираем лимоны на терке (терка должна быть с маленькими дырочками). Затем в глубокую емкость добавляем ванилин, 1 яйцо, 50 грамм сахара, половину килограмма творога и протертый лимон. И наш наполнитель перемешиваем вручную.
- Заготовленную начинку равномерно размазываем на выложенное тесто, а на нее выкладываем вторую долю нашего теста. Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем выпекать наш пирог-ватрушку (выпекать нужно примерно 1 час).
Приготовленную нами ватрушку с лимоном можно спутать с обычной, королевской. Они похожи по ингредиентам, но в лимонной нет мака и сухофруктов. А процесс приготовления — почти тот же.Подавать готовое изделие желательно охлажденным: так оно будет намного вкуснее. Поэтому после выпекания дайте королевской ватрушке с лимонной цедрой остыть. К вкусной королевской выпечке подойдет любой напиток, на ваш вкус: так что особо гадать не придется.
Ваши родные и близкие вновь вкусно накормлены. Лимонная ватрушка получилась превосходной на вид и очень аппетитной. Это отличный вариант быстрого приготовления десерта — детям ватрушка обязательно понравится.