Как испечь пирог “Коровка” с творожной начинкой

Пироги с творогом – это особый вид выпечки, характеризующийся воздушностью и нежным вкусом. Представляем восхительный пошаговый рецепт с фото, как приготовить пирог “Коровка” с творожной начинкой. Такое название этот десерт получил не только из-за свей начинки: пятнышки на этом пироге – точь-в-точь, как у Буренки. Получается очень нежный, вкусный и красивый творожный пирог. Дети будут в восторге и съедят все до последней крошки!



Ингредиенты

Для теста:

• 200 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 350 г муки
• 50 г какао
• 10 г разрыхлителя

Для начинки:

• 600 г нежирного творога
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 1 ч.л. ванилина
• 1,5 ст.л. крахмала
• 4 яйца

Приготовление:

1. шаг
Тесто: Масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымесить тесто. Распределить по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек на пятнышки для коровки.



2. шаг
Начинка: Взбить творог и масло с сахаром и ванилином. Добавить крахмал. По одному добавлять яйца, перемешивая. Вылить начинку на тесто.



3. шаг
Далее из оставшегося кусочка теста формируем небольшие лепешки-пятнышки разной формы и размеров, распределяем их поверх начинки. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут.



4. шаг
Даем пирогу полностью остыть при комнатной температуре. А затем ставим в холодильник на 3 часа.



Приятного аппетита!