Рецепт диетического печенья из овсяных хлопьев с творогом

Это аппетитное диетическое овсяное печенье с творогом в домашних условиях подойдет не только для тех, кто следит за своей фигурой и хочет похудеть, но и для всех, кто любит здоровое питание, полезную и вкусную выпечку.



Ингредиенты:

• сыр – 200 г
• яйцо – 2 штуки
• ванилин – 1 щепотка
• овсяные хлопья – 200 г
• кефир – 200 мл (нежирный)
• миндальная мука – 2-4 ст. л.
• сода – 1 щепотка
• корица – 1 щепотка
• орехи – по вкусу
• сушеные ягоды – по вкусу
• семена тыквы или кунжута – по вкусу

Овсяные хлопья, прежде всего, нужно залить обезжиренным кефиром и оставить на 15-20 минут. При желании диетическое овсяное печенье с творогом можно сделать не с хлопьями а с овсяной мукой.

Тем временем к творогу добавляем яйца, щепотку ванилина и корицу. Хорошо все перемешать.

Когда хлопья размягчились, можно соединить их с сыром. Добавить соду и постепенно всыпать миндальную муку. Масса должна получиться достаточно плотной, чтобы хорошо лепилась.

Чтобы диетическое овсяное печенье с творогом в домашних условиях было не только полезным, но и вкусным, можно добавить немного сушеных ягод – черники, клюкву, смородину, годжи. Также подойдут любимые орехи, которые предварительно нужно немного измельчить. Еще одним удачным ингредиентом будет семена льна, кунжута или тыквы.

Тесто хорошо перемешать. Сформировать смоченными в воде руками шарики, слегка приплюснуть их и выложить на противень, застеленный пергаментом.

Отправить в разогретую духовку и выпекать около 20-30 минут, пока не зарумянится.

Вот такой простой рецепт диетического овсяного печенья с творогом. Приятного аппетита!