Как запечь бедро цесарки с апельсинами

В нашем меню сегодня по истине королевское блюдо – бедро цесарки, запеченное с апельсином, луком и розмарином. Нежное мясо, кисло-сладкий цитрус, пряный лук – идеальное сочетание. Это блюдо для настоящих гурманов и ценителей вкуса. Ваши гости будут в восторге, если вы приготовите им бедро цесарки с апельсином по нашему рецепту.



Ингредиенты (для 2 порций):

• 2 бедра цесарки
• 2 апельсина
• сок двух апельсинов
• 2 лука
• 1 ч.л. оливкового масла
• 2 ветки розмарина
• 1ч.л. семян тмина
• соль и перец

Приготовление:

Разогреть духовку до 210°. На дно формы выложите розмарин, а затем добавить голень цесарки, натереть солью, перцем и оливковым маслом. Очистите и нарежьте лук на крупные четвертинки, добавить к мясу.

Вымыть и нарезать апельсины, добавить к цесарке. Влить апельсиновый сок и сбрызните оливковым маслом. Посыпьте тмином. Выпекать в течение 45 минут.



Подавать с веточкой розмарина.